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Süßkartoffel, Karotte &

1 answers:

Sie weckte mich und kroch dicht an mich heran. Hebe meinen Arm und lege ihn um sie herum. Sie war 10 Sekunden still, ganz still, aber ich konnte sie denken hören. Wir schauten auf das Fenster und wie die Sonne durch die Vorhänge schien. Dann fragte sie mich: â € žDaddy, erkläre mir, warum du mich so magst?  € œ.

Ihre Stimme gab keinen Zweifel - bags exterior. Es war mehr aus Neugier, dass sie fragte. Völlig unvorbereitet kniff ich mich zusammen, um aufzuwachen und versuchte ihr die beste Erklärung und Liebeserklärung zu geben, die ich mir vorstellen konnte.

Ich sagte ihr, dass sie die freundlichste Person sei, die ich kenne. Dass ich es liebte, dass sie immer ein Stück von ihrem Brot oder Keks ohne Zögern teilte und dass sie oft dafür sorgte, dass etwas für mich oder ihre Mutter übrig blieb, wenn wir nicht zu Hause waren. Ich sagte ihr, dass sie von dem Moment an, als sie geboren wurde, in unsere Herzen geklettert war und dass sie für den Rest unseres Lebens da sein würde, egal wie sehr wir uns darüber stritten, Zähne zu putzen, Kleidung zu wählen oder Cartoons zu gucken. Ich sagte ihr, dass ich sie nicht mögen würde , selbst wenn ich es versuchte. Ich umarmte sie fest.

Ich war still, neugierig auf ihre Reaktion, wenn sie mit meiner Antwort zufrieden war. Ich konnte sie wieder nachdenken hören.

"Papa, ich glaube, meine Lieblingsfarbe ist Rosa!". Sie kroch aus meinen Armen, sprang vom Bett auf und rannte schreiend aus dem Zimmer: "Guten Morgen Pferde, heeeeeee, ich komme!".

Sweet Potato, Carrot & Red Lentil Soup

Später an diesem Tag machten wir alle Suppe. Die Art, die dick, süß, tröstlich und perfekt für kalte Tage ist. Es war mit Süßkartoffel, Karotten und roten Linsen gefüllt und hatte die hellste orange-gelbe Farbe. Obwohl es selbst lecker war, hat Luise einen leckeren Auberginen-Kohl-Topping kreiert, der der Suppe eine zusätzliche Dimension verleiht. Sie sollten diese Suppe an einem kalten Tag probieren. Es ist eine Liebeserklärung an den Winter, die deine Herzen erwärmen wird.

Sweet Potato, Carrot & Red Lentil Soup

Süßkartoffel & amp;. Rote Linsensuppe mit Aubergine & amp;. Grünkohl
Portionen 4

1 EL Ghee, Kokosöl oder Olivenöl
1. große Zwiebel
2 Süßkartoffeln
4 Karotten
4 Zweige frischer Thymian oder 1 TL getrockneter Thymian
(. 7) 1 Tasse / 250 ml ungekochte rote Linsen
4 Tassen / 1 Liter Wasser
Meersalz & amp;. frisch gemahlener Pfeffer nach Geschmack

Aubergine & amp;. Grünkohl

1 EL Ghee, Kokosöl oder Olivenöl
1 Aubergine / Aubergine
4-5 frische Stiele. Grünkohl oder aufgetautes gefrorenes
1/2 TL gemahlener Kurkuma
1/2 TL gemahlener Kreuzkümmel
Meersalz & amp;. frisch gemahlener Pfeffer, nach Geschmack

Öl in einem Topf erhitzen. Fügen Sie Zwiebeln hinzu und sautieren Sie bis sie duften. Fügen Sie Süßkartoffeln, Karotten und Thymian hinzu und kochen Sie für eine Minute oder so unter Rühren. Nun die Linsen, Wasser, Meersalz und Pfeffer ausspülen, abdecken und 20-25 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse und die Linsen weich sind.

In der Zwischenzeit den Belag machen. Öl in einer großen Pfanne erhitzen, Auberginen und Grünkohl und alle Gewürze hinzufügen. Sautieren Sie für 10-15 Minuten unter gelegentlichem Rühren, bis die Aubergine / Aubergine vollständig weich sind.

Verwenden Sie einen Eintauch- (Hand-) Mixer, um die Suppe zu pürieren. Geschmack und Anpassung der Aromen. Servieren Sie die Suppe in Schüsseln mit ein paar Esslöffeln, ein wenig Olivenöl und ein paar Blätter frischer Thymian.

5 days ago