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Mango Salsa und ein Ayurveda Geburtstag

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Dieser Beitrag ist auch verfügbar in: Französisch

Mango Salsa and an Ayurveda Birthday

Na hallo da. Noch eine herzliche Dankesrede an die wundervollen Gastblogger , die das Fort gedrückt haben.
Dieser Beitrag ist meiner lieben Freundin Mascha gewidmet, die Sie vielleicht schon auf Golubka gesehen haben, denn sie ist ein großer und wichtiger Teil unseres Lebens. Sie ist eine ernsthafte Yoga-Mädchen und liebt die Wärme des Strandes und der Natur mehr als alles andere - farmakeia. Natalie hatte die Idee, Maschas Geburtstagsparty um all ihre Lieblingsdinge herum zu organisieren.

Mango Salsa and an Ayurveda Birthday

Die Feier fand an unserem geliebten Strand statt, mit einer Stunde Yoga und reichlich nahrhafter Nahrung. Am Vortag hatten wir ein bisschen Angst vor dem Wetter und mussten bis zum frühen Morgen umplanen, um einen Frühlingssturm zu vermeiden. Yoga zu tun, während man die Wellen hörte und die salzige Luft atmete, war eine wahrhaft transzendente Erfahrung. Laura, unsere Lehrerin, hat mit ihrem wundervollen Programm alle Herzen erobert. Für jeden in der Gegend von Tampa Bay unterrichtet sie regelmäßig Yoga im Dali Museum .

Mango Salsa and an Ayurveda Birthday

Wenn man an Yoga in Essen denkt, fällt einem sofort Ayurveda ein. Ayurveda ist eine alte indische Medizin, die sehr komplex ist und physische und spirituelle Komponenten beinhaltet. Ich beschloss, eine Mahlzeit zu machen, die einige Prinzipien der ayurvedischen Küche widerspiegelt und sie nach Doshas oder Körpertypen präsentiert.

Mango Salsa and an Ayurveda Birthday

Jeder Gast erhielt einen Fragebogen, anhand dessen er sein Dosha bestimmen konnte. Jedes Gericht hatte ein Schild, auf dem angegeben war, für welches Dosha die Hauptzutat besonders empfohlen wird. Wir waren alle ein bisschen zu neugierig, um nur bei unseren Doshas zu bleiben, aber es machte Spaß, neue Dinge zu lernen.

Mango Salsa and an Ayurveda Birthday

Natalie schrieb die Namen von Speisen und Doshas auf Flusssteine, und ihre Bananenblätter funktionierten so gut wie einfache Teller.

Mango Salsa and an Ayurveda Birthday

Mango Salsa and an Ayurveda Birthday

Mango Salsa and an Ayurveda Birthday

Heute teilen wir das Rezept für diese farbenfrohe Mangosalsa (dank. 46) Zhenya für das Rezept), das mit so vielen Dingen serviert werden kann. Ich liebte es mit meinen Kichererbsen am besten. Der Rest der Rezepte ist Teil eines anderen Projekts, tragen Sie mit uns, und wir werden sie bald teilen.

Mango Salsa and an Ayurveda Birthday

Vielen Dank an Anastasia für Hilfe mit den Fotos.

Mangosalsa
2-3 reife Mangos - geschält und gewürfelt
5-6 mittelgroße Tomaten - gewürfelt
1. / 2 mittlere gelbe Zwiebel - gehackt
1 Bund Koriander - gehackt
1/2 Jalapeno oder mehr nach Geschmack - entkernt und gehackt
Saft von 1 Limette
Meersalz und frisch. gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack

Alle Zutaten in eine Schüssel geben. Sanft rühren, um alle Säfte aufzunehmen und sofort zu servieren

April 13, 2018