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Crabapple Crumble Pie

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Hallo, es ist David. Ich habe ein Geständnis zu machen. Ich mag keinen Apfelkuchen und es hat mir nie gefallen - cargo bikes in denmark. Ich entschuldige mich bei allen meinen Verwandten und Freunden dafür, dass ich deine Pasteten gemocht habe, ich habe nur versucht höflich zu sein. Die Wahrheit ist, dass große Stücke von Apfel - ofenbacken bis weich - schmackhaft, schleimig und irgendwie gruselig in meiner Welt schmeckt.

Ich weiß, dass 99,9% meinen, dass Apfelkuchen die beste Sache aller Zeiten ist. Aber ich nicht. Ich mag meine Äpfel roh.

Crabapple Crumble Pie

Luise liebt Apfelkuchen. Und weil die meisten Apfelkuchen viel süßer sind, als sie sein müssen, wollte sie einen Apfelkuchen auf ihre eigene Art machen. Meine erste Reaktion war natürlich No F-ing Way. Keine Apfelkuchen in diesem Blog. Dann wurde mir klar, hey, vielleicht habe ich jetzt eine Chance, einen Apfelkuchen zu machen, den ich eigentlich fertigstellen könnte, ohne die Apfelstücke in einer Serviette zu verstecken. Also hier ist unsere Version eines Apfelkuchens.

Crabapple Crumble Pie

Crabapple Crumble Pie

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Da ich keine großen klebrigen Apfelstücke mag, haben wir uns entschlossen, wirklich kleine Stücke in diesem Kuchen zu verwenden. Wir entschieden auch, dass wir eine knusprige, nussige Art von Kuchen wollten, also verwendeten wir kein Mehl oder Ei. Nur Nüsse, Samen, Hafer, Kokosöl und Ahornsirup. Ohne darüber nachzudenken wurde auch vegan. Luise bestand darauf, es mit gebackenen Crabapplets zu überziehen, und obwohl ich Elsa meine Äpfel gab (sie liebte sie!), Muss ich zugeben, dass sie hübsch aussahen.

Crabapple Crumble Pie

Dieser Kuchen ist eigentlich einem Müsli sehr ähnlich. Obwohl die kleinen Apfelstücke weich sind (fast geschmolzen) und der Kuchen zusammenhält, aber nur knapp. Servieren Sie es mit einem griechischen oder Ziegenjoghurt (Soygurt, wenn Sie vegan sind) anstelle von traditionellem Eis oder Vanillepudding, der Geschmack im Joghurt schmeckt gut zusammen mit dem süßen Streusel. Achten Sie darauf, diesen Kuchen zu servieren, solange es heiß ist.

Crabapple Crumble Pie

Crabapple Crumble Pie
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Dies ist ein zweiteiliger Kuchen. Machen Sie den Crumble in einem Tray und die Crablakes in einem anderen. Setzen Sie sie zusammen, bevor Sie jede Portion servieren.

Gebackene Crabapples
8 Krabben (verwenden Sie kleine normale Äpfel, wenn Sie keine Crabapple finden können)
1/2 TL gemahlener Ingwer (52. ) 1/2 TL gemahlener Zimt

Den Ofen auf 190 ° C vorheizen. Die Äpfel halbieren und auf ein eingefettetes Backblech legen. Leicht mit Ingwer und Zimt bestäuben. Backen Sie sie, bis sie innen weich und außen knusprig sind, etwa 30-40 Minuten. Während die Äpfel im Ofen sind, zerbröckeln.

Apfelstreusel
1 1/2 Tasse / 200 g rohe Mandeln, fein gehackt
1 1/2 Tasse / 175 g Haferflocken
3. EL rohe Sonnenblumenkerne
3 EL getrocknete Kokosraspeln, ungesüßt
1 TL gemahlener Zimt
1 TL gemahlener Ingwer
1 Prise Meersalz
. 4 süße knusprige rote Äpfel, entkernt und in kleine Würfel geschnitten
5 EL kaltgepresstes Kokosnussöl, Raumtemperatur
5 EL Ahornsirup (kann durch Agave oder flüssigen Honig ersetzt werden) (. 57)

Alle trockenen Zutaten in eine Schüssel geben. Fügen Sie Äpfel, Ahornsirup und Kokosnussöl hinzu und bearbeiten Sie es zusammen mit Ihren Händen zu einem klebrigen Krümel. Ein Backblech mit Kokosöl einfetten (oder Backpapier verwenden). Die Streusel in einer dünnen Schicht auf dem Tablett flachdrücken und neben der Pfanne mit den Crabapples 15-20 Minuten backen oder bis sie golden und knusprig sind.

Geben Sie ein paar Löffel Krümel und 2 Hälften der Krabben in kleine Schälchen und servieren Sie sie mit jeder Art von Joghurt, den Sie bevorzugen.

April 11, 2018