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Marmoriertes Geburtstags-Eis am Stiel für Isac

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Heute ist Isacs erster Geburtstag!. Wir haben mit Bananenpfannkuchen und Eis am Stiel, die mit Wassermelone gewürzt sind, gefeiert, sein Lieblingsding auf der Welt. Mehr über das Eis am Stiel-Rezept am Ende dieses Posts. Zuerst das.

Vor etwa 4 1/2 Jahren schrieben wir einen Brief an seine Schwester an ihrem ersten Geburtstag und wir wollten dasselbe für ihn tun. Offensichtlich wird er dieses Wissen nicht lesen können, aber wir hoffen, dass er diese 15 oder 20 Jahre später finden wird, wenn er neugierig durch alte Internetseiten scrollt und das seltsame Essenblog entdeckt - tsgc. Phänomene, an denen seine Eltern beteiligt waren.

Marbled Birthday Popsicles for Isac

Zu Isac. Du schläfst direkt neben mir im Bett, also tippe ich so leise ich kann. Vor ein paar Minuten lagen Sie auf meiner Brust und schauten mich mit Ihren klaren blauen Augen an und ich sang Cat Stevens Lieder für Sie, bis Ihre Augenlider schwer wurden. Es war einer dieser Momente, die du in eine kleine Schachtel packst und in deinem Herzen speicherst. Du bist erst ein Jahr alt und wir haben schon so viele dieser Momente mit dir gehabt. Jedes Mal, wenn wir deinen Bauch kitzeln, fängst du an, dieses ungefilterte, ansteckende Lachen zu lachen, das dein Gesicht runzlig macht. Mindestens hundert Mal am Tag hast du alles, was du in der Hand hältst, an dein Ohr gehalten und geantwortet "Hallo?", Einmal war es eine gekochte Rote Bete und du. verschmutzte es über dein Kinn und dein Haar, während es vorgab, am Telefon zu sprechen. Es sah so komisch aus und als wir lachten, fingst du an, noch mehr zu lachen. Immer wenn du deine Schwestern Zehen siehst, schleichst du dich zu ihr und beißt sie, wie ein kleiner Hund. Manchmal wird sie wütend auf dich, aber du lächelst sie immer an (oft mit dem Zeh in deinem Mund). Du bist ein lustiger Typ.

Ich erinnere mich, dass ich mich ein wenig Sorgen machte, die Tage vor deiner Geburt. Wir waren seit vielen Jahren eine so enge Familie von dreien, und ich glaube, ich war mir nicht sicher, was mit unseren engen Banden passieren würde, jetzt wo Sie ankamen. Aber dann bist du gekommen und sofort hast du unsere Familie verändert. Du hast unsere Beziehung verändert und deine Schwester verändert. Sie hoffte wirklich, dass du ein Mädchen sein würdest, aber sie hat dich von ganzem Herzen geliebt, seit sie dich gesehen hat. Und du hast sie geliebt zurück. Sobald du ihre Stimme am Morgen hörst, fängst du an zu schreien: "Ella!. Ella! ". Bis jetzt ist es das einzige Wort, das du sagen kannst, der Name deiner Schwester. Deine Mutter und ich hoffen wirklich, dass ihr beide die gleiche schöne Beziehung habt, wenn ihr erwachsen werdet.

Natürlich kannst du auch schreien und weinen und furchtbar unglücklich sein. Während du lernst zu laufen, hast du eine Million Mal gestürzt und deinen Kopf in Wände, Böden und Möbel gestoßen . Aber selbst als du aus deiner Augenbraue blutest, hast du das Tuch, das ich an deinem Schnitt hielt, an dein Ohr gehalten und es an dein Ohr gehalten und geantwortet â € | â € žHallo?  € œ, und dann hast du wieder angefangen zu lachen.

Wir lieben dich durch Lachen, Schnitte, Kratzer, Rote Bete und Blut. Alles Gute zum Geburtstag kleiner Mann!
/ Mom & amp;. Papa

Marbled Birthday Popsicles for Isac

Und jetzt, Eis knallt!. Wassermelone ist zweifellos Isacs Lieblingsfrucht, also haben wir diese Eis am Stiel als kleinen Leckerbissen für ihn gemacht. Genau wie bei Elsa versuchen wir ihm beizubringen, richtig zu essen, bevor wir Kekse und echte Süßigkeiten einführen. Also diese sind perfekt, da es sich im Grunde nur um gefrorene Smoothies handelt. Popsicles oder Paletas sind super einfach zu machen und können auf unendlich viele Arten variiert werden. Hier haben wir Wassermelone als eine Schicht und Bananen und Joghurt als die andere gemischt, sie ein bisschen gemischt, um einen Marmoreffekt zu schaffen, und dann einen kleinen Schokoladenkrümel hinzugefügt, um noch mehr Glamour zu schenken.

Schau dir dieses Blueberry Popsicle an, ein Video-Rezept, das wir letztes Jahr gemacht haben, wenn du mehr visuelle Anweisungen und Popsicle-Inspiration bekommen willst. Fast jede Art von Früchten, Beeren, Süßstoffen oder Milchprodukten kann in Eis am Stiel eingefroren werden. Reine Wassermelonen Eis am Stiel ist eine große Zutat Rezept. Oder Sie können etwas fortgeschritteneres tun, wie ein Käsekuchen Popsicle mit Ricotta-Käse und Honig anstelle von Joghurt. Was auch immer in der Saison und nach Ihren Wünschen ist.

Ungefähr eine viertel mittelgroße Wassermelone (2 Pfund / 1 kg)
1 Tasse / 250 ml vollfetter türkischer Joghurt oder veganer Joghurt
2 reife Bananen (Sie können auch etwas hinzufügen.
1 TL gemahlener Vanille- oder Vanilleextrakt
10 frische Himbeeren

Schokoladenstreusel
. 13) 1-2 EL Kokosöl oder Butter
1-2 EL Honig oder Ahornsirup
1/2 Tasse Haferflocken
(13. ) 1/2 Tasse Sonnenblumenkerne, grob gehackt
1 EL Kakaopulver
1/2 TL gemahlener getrockneter Ingwer
(12. ) 1/2 TL Zimt

Schneiden Sie das Wassermelonenfleisch in Stücke und geben Sie es in einen Hochgeschwindigkeitsmischer. Mix bis glatt und gießen Sie den Wassermelonensaft in einen Krug. Spülen Sie den Mixer und fügen Sie Joghurt, Banane, Honig und Vanille in einen Hochgeschwindigkeits-Mixer. Mischen bis glatt. Langsam einen Teil des Bananenjoghurts in die Popsicle-Formen gießen und ungefähr 1/3 der Form (oder was auch immer Höhe Sie denken, sieht hübsch aus). Dann vorsichtig die gemischte Wassermelone darüber gießen (denken Sie daran, etwas Platz für den Streuselkuchen zu lassen). Überprüfen Sie, dass die Schichten mehr oder weniger intakt bleiben (wenn die Konsistenz zu locker ist, können Sie die Formen 10 bis 20 Minuten in den Gefrierschrank stellen, bevor Sie die zweite Schicht hinzufügen). Um den marmorierten Effekt zu erzielen, verwenden Sie einfach einen Strohhalm oder die Rückseite eines Teelöffels und rühren Sie ein oder zwei Mal auf und ab. Reiße die Himbeeren in zwei Hälften und lasse zwei Hälften in jede Form fallen, benutze einen Strohhalm, um sie nach unten zu drücken. Um den Schokoladenkuchen herzustellen, schmelzen Sie Kokosöl und Honig in einer Pfanne bei schwacher Hitze. Fügen Sie den Rest der Zutaten hinzu und rösten Sie einige Minuten unter Rühren. Löffeln Sie die Streusel als oberste Schicht in die Formen und führen Sie die Eisstiele vorsichtig ein. Freeze für mindestens 3-4 Stunden. Wenn Sie die Eis am Stiel essen wollen, spülen Sie die Formen schnell unter Wasser aus, um sie ohne Probleme zu bekommen.

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April 11, 2018