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Tierisches Cracker-Rezept

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Ich mache in letzter Zeit ziemlich oft Frühlingsrollen und hatte eine halbe Packung extra große Wan-Tan-Wrapper im Kühlschrank. Wir hatten frische Frühlingsrollen, gebackene Frühlingsrollen und gedämpfte Knödel - also wollte ich einen Einsatz für die Wrapper erkunden, bei denen es nicht darum ging, sie zu füllen. Bewaffnet mit einer Menagerie tierischer Ausstechformen habe ich Ausschnitte gemacht und zu dünnen, knusprigen, leichten (und süßen) Crackern gebacken.

Das Tolle an diesem Cracker-Konzept ist, dass die Wrapper eine schnelle und einfache leere Leinwand zum Experimentieren bieten - süß oder pikant, würzig oder schäbig - es gibt unzählige Richtungen zu entdecken. Ich entschied mich für dieses Mal süß und gekrönt jeden Cracker mit ein paar Zutaten wie Rohrzucker, gemahlener Ingwer und Sesam. Mein Sinn für diese Richtung war, die Palette im asiatischen Reich zu erhalten und eine Garnierung zu kreieren, die der Ingwer-Panna Cotta, die ich letzte Nacht gemacht habe (mit Agar verdickt, für die Vegetarier da draußen), etwas visuelles Flair geben würde - australian taxation office lost super search. Ich vermute, dass sie auch tropische Sorbets und Sorbets wie Mango, Kokosnuss oder Ananas schön ergänzen würden. Sie könnten sogar als Struktur in einem extra dünnen Eis-Sandwich halten.

Animal Crackers - bereit für den Ofen

Andere Ideen:
- Bake extra, extra-große und verwenden Sie sie als Plattform für ein. Asiatische Tostada.

- Die Wrapper in dünne Streifen schneiden, würzen und als knuspriges Element in Salaten verwenden.

- Anstelle von Brot-basierten Crostini, verwenden Sie diese als Ihre Grundlage.

- Ich war versucht, einen Hauch von gemahlenem Tee als Gewürz zu verwenden, nachdem sie aus dem Ofen gekommen sind, vielleicht werde ich das nächste Mal anstelle des Ingwers tun.

Hat noch jemand Ideen?. Servieren Ideen oder Variationen zu den Gewürzen?. Wirf sie da raus!

April 11, 2018