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Schokoladen-Pfützen-Plätzchen-Rezept

1 answers:

Als ich vor ein paar Jahren Portland besuchte, stieß ich auf einen Keks. Es war eine knisternde Pfütze aus Schokolade mit einer Textur, die mich an eine Kollision zwischen weichem Baiser und einem fettigen Brownie erinnerte. Ich mache dir keine Angst, Liebe ist nicht zu stark ein Wort hier zu verwenden. Ich bin hart auf diesen Keks gefallen.

Chocolate Puddle Cookies Recipe

Ohne zu ernst zu werden, habe ich eine interne Debatte darüber geführt, ob ich dieses Rezept veröffentlichen sollte oder nicht - e-commerce private ssl. Wenn ich Süßigkeiten oder Süßigkeiten veröffentliche, mag ich, dass sie eine Art Vollkorndrehung haben oder einen natürlichen Süßstoff haben. Ich meine, normalerweise koche und backe ich so. Aber ich habe einen großen Schwarm an diesem Keks, und ich dachte mir, ich würde das Rezept in all seinen Puderzucker, schokoladigen Pracht, für den Fall, dass einige von Ihnen eine Charge machen wollen. Kurz gesagt, es gibt nur sechs Zutaten zwischen Ihnen ein Backblech von diesen, kein Mixer notwendig - nur eine große Schüssel und Holzlöffel.

Soweit die Ursprünge dieses Rezepts?. Kurz nach meiner Rückkehr aus Portland stieß ich auf ein Rezept, das sehr nah an dem Keks lag, den ich dort probierte (es schien eine Version des Flourless Chocolate-Walnut Cookie von François Payard zu sein), aber das Rezept, von dem ich arbeitete, funktionierte nicht. alles gut für mich. Die gute Nachricht ist, dass es einen guten Ausgangspunkt bot. Ich habe ein paar Zutaten und meine Technik angepasst, und jetzt konnte ich sie zuverlässig machen. Vor diesem Hintergrund lesen Sie bitte die Kopfnotizen, sie haben ein paar Macken, die nicht wie andere Kekse sind - und ich habe die genauen Zutaten beschrieben, die ich getestet habe und mit denen ich Erfolg hatte.

April 7, 2018