Back to Question Center
0

Rohes toskanisches Kohl-Salat-Rezept

1 answers:

Manchmal ist ein Grünkohlsalat in Ordnung. Und das ist eine dieser Zeiten. Ich bin zuhause. Mein Koffer ist ausgepackt. Meine Wäsche ist fertig - best way to find lost super. Frische Blumen finden ihren Weg zurück in Mason Gläser, und die Lawine der Post wird ganz ehrlich ignoriert. Fahrzeit von unserer Wohnung in Testaccio bis vor unsere Haustür in San Francisco: 20 Stunden. Zwanzig. Std. Es tut weh, sogar das zu tippen. Und nicht zu viel darüber zu jammern, aber solche Flüge machen mich kaputt - der Mangel an Schlaf, die Austrocknung, das komische Essen. Auf den schlimmsten Flügen bekomme ich manchmal Kopfschmerzen, die sich in Übelkeit verwandeln. Ich sehne mich nach Tagen nach der Ankunft nach extra-gesunder Nahrung. Dieses Mal, mein erster Tag zurück, stellte ich ein super-sättigendes Mittagessen vor, inspiriert von zwei Rezepten in Melissa Clarks neuem Kochbuch, In der Küche mit einem guten Appetit .

Raw Tuscan Kale Salad Recipe

Das erste, was ich machte, war ihr geschredderter roher Grünkohlsalat. Viele Grüns in einem lebhaften, zitronigen Pecorino-Dressing. Das Rezept verlangt nur eine Handvoll Zutaten, aber alle liefern - knusprige, getoastete Paniermehl, rote Pfefferflocken, gutes Olivenöl. Einfach, aber besonders. Es ist ein Salat, den ich zum Mittagessen zusammengebraut habe, aber auch etwas, das ich mir vorstellen kann, wenn man zu Freunden oder Familie kommt. Und ich kann mir unendlich viele Möglichkeiten vorstellen, wie man es zu einem Eintopfgericht verarbeiten kann. Machen Sie ein bisschen extra Dressing, fügen Sie etwas Farro zu der Mischung, und zum Beispiel mit einem pochierten Ei. Oder nehmen Sie gerösteten Winterkürbis neben dem Grünkohl. Oder machen Sie eine fein gehackte Version, bevor Sie in eine Schüssel mit gewürztem Quinoa falten.

Raw Tuscan Kale Salad Recipe

Ich aß den Grünkohlsalat neben Melissas Senf- und Gurkensalat-Tofu-Salat, serviert auf getoastetem Mohnweizenbrot. In diesem Moment hätten wenige Dinge besser geschmeckt. Ich vermute, dass beide Rezepte hier Stammgäste werden.

Raw Tuscan Kale Salad Recipe

Also, es ist schön zu Hause zu sein. Ich habe ein paar Rom-zentrische Beiträge am nahen Horizont. Eines mit einem besonderen Rezept von einem sehr einzigartigen Ort, und einer, der eine Liste meiner Lieblingsplätze von dieser Reise zusammenstellt, mit Links zu einigen der Websites, die mir bei der Planung dieser Reise geholfen haben. Jetzt, da ich nicht jetlag, könnte ich sie vielleicht in etwas Verständliches streiten

April 7, 2018